遠眼鏡アネックス第二

弁当写真を淡々とうpしていきたい

一二二日目

なすの蒲焼き丼 にんじんさっぱり和え キャベツとベーコンの煮浸し なす蒲焼きはデイリーポータルの高瀬さんの記事で知って以降たまにつくる。山椒がなかったので七味。昼に弁当箱開けたら豪快に寄っててなかなかの惨事だった。

一二一日目

白米+ごま塩 鶏ちゃん にんじんさっぱり和え 塩鮭が一切れ冷凍してあったはず、と思ったらすでに食っていたらしくどこにもない。呆然と冷凍庫にあった鶏ちゃん*1を調理した結果がこの雑弁当である。仕方ないですね。 *1:岐阜の郷土料理で「けいちゃん」と読…

一二〇日目

隠しのり弁+焼き明太子 厚揚げの照り焼き ほうれん草 おくらの焼き浸し 厚揚げ優勝だった。先週の豆腐との格闘はなんだったんだというレベル。 弁当箱に厚揚げがみつしりと詰まり、何だか酷く羨ましくなつてしまつた。

一一九日目

のり弁 焼き鯖めんたいまぶし 白菜の浅漬け たけのこ土佐煮 にんじんのゆかりナムル はるみ これ用意してる時はかなり楽しみだったんだけど、その後どんどん体調が悪くなって鯖のアブラがきつかった。美味いんだけども。

一一八日目

白米+焼き明太子 豆腐ステーキ(生姜焼き風) 焼き野菜(なす、おくら) にんじんのゆかりナムル たけのこ土佐煮 はるみ 豆腐ステーキ改訂。重しをのせて一晩水切りし、焼く前に下味をつけてしばらく置いた。そこまで手間かけた割には「まあまあだな」程度*…

一一七日目

白米、焼き明太子 豆腐ステーキ(バター醤油) しめじソテー ほうれん草とにんじんのくるみ和え はるみ 豆腐ステーキの味が薄くて泣いた*1。 水切り甘かったかなー。また試行錯誤しよう。 *1:明太子のおかげで乗り切れた

一一六日目

鶏団子の親子丼風 たけのこ土佐煮 ほうれん草の胡麻ポン酢和え はるみ

一一五日目

白米+ごま塩 鶏団子の酢豚風 かぼちゃの煮物 白菜ゆかり和え

一一四日目

のり弁 ぶりの粕漬け かぼちゃの煮物 水菜おひたし 「ぶりのかす」まで入力したところで三枚舌外交という言葉が頭をよぎるなど

一一三日目

白米+ゆかり ぶりの照り焼き 焼き野菜(かぼちゃ、ピーマン) ゆで卵 白菜の甘酢和え 明日もぶりの予定。

一一二日目

のり弁 ささみの竜田揚げ(参考:ささ身の竜田揚げ レシピ 栗原 はるみさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう) 白菜のラーパーツァイ風 しめじのなめたけ風 ぽんかん 絶対寄り弁なるだろうなーと思ったけど案外大丈夫だった。

一一一日目

のり弁 はんぺんの明太チーズはさみ焼き 白菜・塩こんぶ・小えびの和えもの スティックセニョールおひたし しめじのゆかりナムル ぽんかん 無事ミュウツーさんゲットしました。

一一〇日目

サンドイッチ(焼き鯖、オニオンスライス、卵) スティックセニョールのサラダ ぽんかん これだけじゃ絶対足りないのでクノールのスープパスタを買った。サバサンドうまい。クリームチーズなんかも合いそう。

一〇九日目

酒粕味噌の焼きおにぎり ゆで卵の粕漬け しそチーズつくね(冷食) ゆかり白菜 切り干し大根とピーマンのエスニックサラダ ぽんかん EXレイドの招待状来たけど平日就業時間どまんなかだったでござる。どうしろと

一〇八日目

白米+ゆかり 粕漬け焼き(ちくわ、はんぺん、ゆで卵) ピーマンおかか和え 酢ごぼう しめじの胡麻ポン酢和え ぽんかん

一〇七日目

のり弁 粕漬け焼き(ちくわ、はんぺん) 焼き野菜(ピーマン、しめじ) 酢ごぼう 白菜ラーパーツァイ風(参考:お手軽常備菜。白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ風) | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』) ぽんかん 粕床をたくさん作ってしまったので…

一〇六日目

のり弁 しそチーズつくね(冷食) ゆで卵おかかまぶし 白菜の胡麻和え 酢ごぼう なめたけ柚子胡椒風味 せとか(又ははるみ) デフレ世代ど真ん中なので良さげなグッズがあったらまず100円ショップで類似品を探す癖があり、こういう奴らがいるからいつまで…

一〇五日目

のり弁 鶏むね肉の粕漬け 塩茹で白菜 ほうれん草胡麻和え なめたけ柚子胡椒風味 せとか(又ははるみ) のり弁うまいんだけど海苔がベロンチョとなってしまうのがつらい。ついに弁当グッズに手を出すときが来たかもしれない。nk) パリパリ のり切り隊 A-76712…

一〇四日目

白米+ごま塩 鶏むね肉の粕漬け 塩茹で白菜 さつまいもレモン煮 せとか(又ははるみ) 男子中学生の弁当のような肉肉しさ。肉をたくさん食べたかったので満足。

一〇三日目

白米+ゆかり 鶏団子の照り焼き さつまいもレモン煮 きんぴられんこん ほうれん草のおひたし せとか*1 弁当箱をあたらしくした。前のも適当に選んだわりには気に入ってたが、継ぎ目がささくれてきたため代替わりさせることに。今度のやつはくり抜き成型なの…

一〇二日目

のり弁(白米、おかか、海苔) 焼き鮭 もやしのナムル さつまいもの土佐煮 麦とホップ 彩のモルトセッション いやー、やらかした。昼食の出る集まりがあったのをすっかり失念してて弁当作っちまった。そしてそういう日に限って残業が発生する。いま自宅に持…

一〇一日目

隠しのり弁(白米+のり+おかか) いわしピリ辛煮 ゆで卵 れんこんのきんぴら ピーマンの焼きびたし みかん 実家から送られてきたいわしを弁当にしたらビジュアルがアレ。

一〇〇日目

白米 お揚げさん(油揚げの炊いたん レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう) チーズとしその鶏つくね(お弁当にGood!® チーズとしその鶏つくね | 冷凍食品・冷凍野菜はニチレイフーズ) れんこんのきんぴら ピーマン…

九九日目

さば飯 とり天(テーブルマーク) 卵焼き 小松菜と高野豆腐の含め煮 玉こん風こんにゃくの炒り煮(参考:玉こんにゃく — 山形市役所) みかん 年末からこっち妙に忙しく自炊もロクにしていなかったのだが、こらいかんな、せめて白米ぐらいは炊いて冷凍してお…

九八日目

さば飯 こんにゃくのおかか煮(参考:こんにゃくのおかか煮(甘辛煮)のレシピ/作り方:白ごはん.com) にんじんのごまポン酢和え たらこキャベツ みかん 食糧庫整理シリーズの続きでR。さば飯の素は小布施に行ったときに買ったかんてんぱぱのやつ。 商品一…

九七日目

のり弁(白米+かつお節+乾燥のり) 焼き鮭 粉ふきさつまいも(カレー味) 小松菜のごまかつお和え にんじんのくるみつゆ和え みかん……みかん忘れた…… 冷蔵庫整理の続きで、たしかお中元で貰った乾燥のり(板状になってないやつ)を炙ってのり弁に。ゴージ…

九六日目

のり弁(白米+かつお節+焼きのり) 黒はんぺんフライ 黄金かぶのポン酢バター炒め れんこんのきんぴら にんじんのくるみつゆ和え みかん 年末に向けて冷蔵庫・冷凍庫の整理をしていこうかなという気分で、たしか静岡県内の道の駅で買った黒はんぺんフライ…

九五日目

のり弁(白米+かつお節+焼きのり) 焼き鮭 れんこんのきんぴら キャベツのお浸し ゆで卵 みかん うん、「また」なんだ。済まない。 ということでようやくオレ流のり弁の作り方が固まりました。 一、メシとオカズは分ける。止むを得ずメシの上に載せる場合…

九四日目

のり弁(白米+かつお節+焼きのり) 白身魚チーズフライ(スーパーのお惣菜) れんこんのきんぴら キャベツのごま和え たたき梅だいこん みかん うん、「また」なんだ。済まない。仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。うーん、作…

九三日目

のり弁(白米+かつお節+焼きのり) ジャーマンさつま にんじんしりしり キャベツとみょうがのさっぱり漬け みかん ふとのり弁が食べたくなって作ったものの、メシの底面積を小さくして高く積む方式じゃメシに対してのりが不足することがわかった。蓋を開け…