遠眼鏡アネックス第二

弁当写真を淡々とうpしていきたい

九〇日目

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  • 白米+ゆずごま
  • さつま揚げの磯辺焼き
  • 小松菜と高野豆腐の含め煮
  • にんじんとエリンギのごまポン酢和え
  • みかん

磯辺焼き、弁当箱から持ち上げるときに海苔が剥がれた。無理やり一緒に食ったのでセーフ。

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八九日目

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  • 白米+ごま塩
  • うま塩えびから
  • 大根葉の辛子和え
  • ごぼうとひじきのサラダ
  • ゆで卵

みかん持ってくんの忘れた。痛恨。

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八八日目

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  • 白米+ゆずごま
  • 肉団子とゆでたまご 甘辛味
  • にんじん・いんげん・糸こんにゃくの含め煮
  • 春菊とのりのお浸し
  • みかん

やっとかめだなも!(※名古屋のシンボル・八が並んだので名古屋弁でご挨拶しました)
肉団子はチルドのやつ。味付け中に思い立ってゆでたまごを投入したら割と良かった。

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八七日目

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  • 麦めし+ゆかり
  • 男前豆腐の唐揚げ風
  • にんじんナムル
  • 小松菜としめじの煮浸し
  • みかん

豆腐の唐揚げ風、ツイッター見てたときにクラシルのPRツイートで流れてきたやつが美味しそうだったので適当に再現*1。揚げ焼きにしてる最中は崩れまくって「あかん…あかん…」と絶望的なきもちになったが*2、いま食ったら程よく水分が抜けてて良い感じになってた。結果オーライ。

*1:豆腐を一口大に切って凍らせる→水分を押し絞り下味をつける→片栗粉をまぶして揚げる、とかそんなん

*2:元レシピでは(たしか)木綿豆腐のところを男前豆腐にしたらそりゃあ、ねえ

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今日も弁当なし。
最近ホワイトソースとかミートソース食べたい欲が高い。早くも自作弁当の味付けに飽きている。

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本日弁当なしです。
中日のドラ1の鈴木投手、あちこちで「福谷二世」との呼び声が高く不安になる。

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八六日目

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  • ゆかりごはん
  • ちくわ天
  • にんじんしりしり
  • 白菜とベーコンの煮浸し
  • えのき梅おかか和え
  • みかん

マズメシを救済すべくゆかりを混ぜ込んだ。水分を飛ばすのと味で食感をごまかすのが目的。だいぶマシになった。

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